昌吉美食：探寻昌吉最美味的小吃！

昌吉地处新疆中部，是个兼具汉、维、哈萨克等民族文化的地方。在这里可以尝到各具特色的美食，今天我们就一起来探寻昌吉最美味的小吃！

烤全羊

烤全羊是新疆人的特色菜之一，而昌吉的烤全羊也是非常有名的。这道菜品选用的是当地草原上的羊，经过宰杀和清洗，再用穆斯林特有的调料进行腌制，最后放到炭火上烤制数小时。制作好的烤全羊肉质松软，香气四溢，入口即化。值得一提的是，昌吉的烤全羊不仅仅是一种食物，也是一种文化传承，品尝这道美食，同时也可以感受到这里的历史和文化。

手抓饭

手抓饭是新疆的特色美食之一，是一道集米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材于一体的菜品。将这些食材放在大碗中拌匀后，服务员会将整碗食材放到你的面前，你需要用手抓起这些食材，再尝一口香气扑鼻的美味饭菜。昌吉的手抓饭更是与众不同，因为它采用了当地特有的玫瑰香粉，使得手抓饭更加香甜可口。

烤肉串

烤肉串是昌吉人日常生活中的必备元素，街头巷尾到处都是烤肉串的美味气息。而昌吉的烤肉串与其他地方也略有不同，它采用的是当地的草原羊肉，用当地的香料进行腌制，炭火烤制，直到外酥里嫩，香气四溢，才会端上桌子给食客品尝。无论你是当地居民还是游客，都一定不能错过这道美味的小吃。

拉条子

拉条子是新疆地区最受欢迎的面食之一，在昌吉也是非常有名。它是将面粉、水和盐混合后，用力拉成长条状，再放入锅中煮熟和油炸，最后配上调料即可食用。拉条子口感Q弹，配上辛辣的调料，是一道非常美味的小吃。除此之外，在昌吉街头，还有很多卖拉条子的小摊，在这里品尝拉条子也是一种不错的选择。

烤馕

烤馕是新疆的传统食物，也是昌吉人早餐的主食之一。它的做法非常简单，就是将面粉、水和酵母混合后，在炭火上烤制而成。烤馕的外观呈现出金黄色，口感酥脆，内部则呈现出松软的状态，并有微微的香气，加上当地的奶茶，简直是一种绝配好味的搭配。如果你是一个早起的人，去昌吉的街头，一定可以找到很多卖烤馕的摊位，品尝正宗的昌吉烤馕。

结语

以上是昌吉美食的部分介绍，当然，这里还有很多其他的美食等待着你去发掘，比如大盘鸡、拔葱肉饼、羊肉汤等。昌吉的美食不仅仅是一种口感的享受，更是一种文化的传承，它和昌吉人的历史、生活、文化紧密联系在一起。所以，如果你有机会去昌吉，一定不要错过这里的美食，去品尝这里的美味食物，感受这里的风土人情。