宣城美食宣城必吃美食推荐，舌尖上的宣城！

宣城位于安徽省南部，不仅拥有悠久的历史文化，同时也因其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的美食文化。在这个充满魅力的城市里，有许多美味可口的特色食品，更是吸引了无数食客前来品尝。下面就为大家介绍几款宣城必吃的美食，让你在宣城之行中，尽情享受美食节的盛宴。

一、徽州土菜

徽州土菜是安徽省的传统菜系之一，它以讲究刀工、讲究用料、创意独特而闻名。在宣城的独特气候和自然环境的影响下，这个菜系更是融合了当地的口味和习惯，打造出了许多特色菜品。

比如，“梅干菜扣肉”就是在徽州土菜的基础上发展而来的一款菜品。用瘦肉和梅干菜做成的扣肉，肥而不腻，梅干菜的咸香味与瘦肉的鲜香完美融合，令人回味无穷。

还有“糯米鸡”，口感香糯，肉质鲜嫩，以及“团头菜”，口感清爽，营养丰富。这些都是徽州土菜中值得一尝的精品。

二、板鸭

宣城的板鸭是当地的一道特色风味小吃，制作原料是精选夹皮鸭，再加上一些秘制的调料，经过多次腌制，慢火架烤，最后捆绑晾干而成。

宣城的板鸭肉色红润，肉味鲜美，带着一股浓郁的香味，属于酥脆鲜嫩的口感，让人无法忘怀。而且这种小吃味美易携带，成为了旅游者出行时必备的小零食。

三、徽州牛肉汤

徽州牛肉汤是宣城特色美食之一，这道菜品做法独特，选用优质牛肉，配合多种配料，先烫煮入味，再放入大锅小火炖煮，这样可以让牛肉中的营养成分完全溶解在汤中，味道更为鲜美。

徽州牛肉汤色泽鲜亮，口感浓醇，汤底浑厚细腻，咀嚼之间，牛肉的鲜嫩更是按照天然三文治的方式呈现出来。这道宣城美食不仅仅是在寒冬腊月时可以享用，还是一年四季都十分受欢迎的美味汤品。

四、鳆鱼黄酱

鳆鱼源自宣城三阳湖，因肉质鲜嫩，味道鲜美而闻名。而将鳆鱼制成黄酱是宣城历史悠久的传统食品之一，宣城的鳆鱼黄酱糯而不腻，色泽金黄，并带有酱香味和鱼香味，口感非常棒。

鳆鱼黄酱有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷等元素，还具有增强人体免疫力、健脾开胃、美容养颜等功效。因此，作为传统特色食品之一，鳝鱼黄酱一直受到宣城市民的喜爱。

五、徽州香干

徽州香干是宣城传统特色食品，选用优质黄豆制作，再加入一些秘制的调料，经过糯米单独发酵后烘烤而成。

徽州香干外观金黄，内质肥嫩且有嚼劲，有着悠久的历史和浓郁的地方特色，也是内外兼备的小吃。

六、宣城豆腐脑

宣城豆腐脑，是宣城最受欢迎的特色小吃之一，它选用优质豆浆，再加上多种食材和调料，熬制成了锅中的奇味，颜色鲜白滑润，营养丰富。

味道方面，豆腐脑入口柔嫩细滑，鲜嫩多汁，清香四溢，口感极其清爽。在宣城夏日，来一碗味美汤爽的豆腐脑，是再合适不过的一件事情了。

总结

宣城拥有独特的地理环境和气候条件，许多美食便在这里得以孕育而生。徽州土菜、板鸭、徽州牛肉汤、鳆鱼黄酱、徽州香干、宣城豆腐脑等都是宣城必吃的美食，每一道都有属于它自己的独特味道，这些美食不仅丰富了宣城的美食文化，更是吸引了众多美食爱好者前来品尝，在这里，你可以轻松找到自己喜爱的美味菜品。