开远美食探秘之启程

开远是云南省红河州境内的一个县城，位于中国的东南部，一直是个人口较多、文化底蕴深厚的地方。在这里，你可以感受到云南的美食文化。本文将为你介绍开远市内有哪些好吃的地方值得去品尝。

文家市场小吃

文家市场是开远的一个历史悠久、规模不小的农贸市场，这里出售的各种小吃，深受当地居民和游客的喜爱。文家市场小吃主要以云南烧饼、豆皮粑粑、玉米饭团、糍粑、卷饼等为主，这些小吃特点是口感独特，价格实惠。在文家市场吃过小吃后，你会感受到地道的云南小吃文化。

大理石泛里面皮

大理石泛里面皮是云南开远著名的特色美食之一，是一道由糯米粉和面皮制作而成的传统名点。外皮为面粉包裹糯米，煮熟后内部是香甜的糯米粉，口感软绵、甜而不腻，非常受到游客的欢迎。这里的大理石泛里面皮也是品质上乘，非常值得一试。

老城风味菜

开远的老城历史文化悠久，近年来，老城风味菜也逐渐成为市井美食的一大亮点。你可以尝尝宜家卤肉饭、拌饵块、么些大炒肉、火烧寨之类的老城风味菜，口味浓郁，让人久久回味。

少数民族特色美食

开远是一个少数民族地区，这里有丰富的少数民族特色美食。比如樱桃鸽，是红河哈尼族自治州的特色美食之一，味道鲜美，肉质鲜嫩、滑润；还有油茶、过桥米线等饮食文化的代表。如果你想品尝少数民族的传统美食，一定不能错过这些特色的美食体验。

小结

在开远，你可以品尝到许多特色的美食。无论是文家市场小吃还是各种少数民族特色美食，都值得去品尝。开远的美食之旅，将成为一段难忘的回忆。