一、同安的介绍

同安，是福建省厦门市下辖的一个县级市，也是厦门市唯一的一个县级行政区。 同安地处闽南地区，是中国历史文化名城之一，有著名的“鼓浪屿、南普陀、海沧美食节、水头生态旅游区”等旅游景点和美食文化。同安戏、丝弦、童谣、童画等都是闽南文化的代表。同时，同安也以其特有的美食文化而闻名全国，下面就为大家介绍一下同安有哪些好吃的地方。

二、同安小吃的特色

同安美食以“海鲜滋补”为主导，融合了闽南、福建、广东等多个厨系的特点，因而味道独特、风味各异。同安小吃以小巧玲珑、品种繁多而著称，有着口感鲜美、味道浓厚的特色菜肴，是绝对不能错过的。

三、同安美食推荐①：清真老店-李转

李转是同安老品牌饭店，始创于清嘉庆年间，已有两百多年历史，一直以来致力于保持其特有的海鲜渔家风味，是同安地道的“清真”饭庄。与其它清真饭店不同的是，李转的窗口里没有挂着美味的羊肉串之类的食物，而是精致的防风围板，因为李转只卖海鲜。相传清朝乾隆六年，南洋回头客汪海将此家饭店评价为“不羡海中龙，而羡海中鱼”的海味佳肴。李转是同安最著名的海鲜餐厅之一，没有之一。

四、同安美食推荐②：金龙肉骨茶

金龙肉骨茶是华人发源地潮汕特色美食，被称为“东方朝阳”。在同安市区厦门大厦附近也有一家分店，原味肉骨茶、鸳鸯肉骨茶等都十分好吃，是同安人不可错过的地道美味。金龙肉骨茶选用南洋植物材料和海南香料精制而成，具有活血养颜、温补脾胃的功效，在吃的同时还能滋补身体。

五、同安美食推荐③：顺口溜汤粉

顺口溜汤粉是同安地区最有名的小吃之一，也是中国重要的餐饮文化遗产，享有"小巧玲珑、选材严格、制作繁琐、费时费力、口味独特"的美誉。顺口溜汤粉的汤料用盖菜煮制，其独特的味道和口感，一直引来不少食客慕名前往品尝。

六、同安美食推荐④：黄瓜炒蛎黄

同安黄瓜炒蛎黄是一道充满母爱气息的美食，是闽南民间小吃之一，也是闽南老味道的代表。同安黄瓜硬香脆，肉质糯甜，蛎黄鲜美鲜嫩，同时还有适量的姜丝和葱花拌炒，鲜香美味、营养丰富，是同安地食客最爱的美食之一。

七、同安美食推荐⑤：同安杂烩鱼丸

同安杂烩鱼丸，是以高品质的虾仁为主体，冷热口感相间的碗中花样组合，类似汤锅式的烹调方法。该鱼丸以虾仁为主，配有番茄、菜花、芹菜、蘑菇、虾皮、蛋花等秘制材料所制成，香气四溢，滋味鲜美，清淡宜人。

八、 同安美食推荐⑥：鲍鱼粥

同安鲍鱼粥是当地传统美食之一，选用海底鲍鱼和米为主要原料制作而成。放入海底鲍鱼和自制的海鲜汤，大米精熬而成，成品粥汁浓郁，口感滑润，回味无穷。尤其是入冬后，在清早一碗热呼呼的粥，可谓温暖身心、滋养身体。

九、总结

以上介绍的同安美食是当地人常吃的美食，拥有许多人心中的美好记忆和独特的风味。如果您有机会到访同安，一定不要错过以上介绍的美食，尝一次当地的小吃美食，相信您一定会有意想不到的美味惊喜。