太原好吃的地方(太原美食推荐！品尝这些地道美味，让您大快朵颐！)-超凡旅游网

太原好吃的地方(太原美食推荐！品尝这些地道美味，让您大快朵颐！)

太原作为山西省的省会城市，地处中南部圆形平原中部，地势平缓，自然条件优越，拥有丰富的农副产品和独具特色的地方美食，吸引了众多游客前来品尝。以下是太原好吃的地方的推荐，让您在美食的世界里大快朵颐！

1.润饼

太原地区人们早餐的首选当属“润饼”。润饼是采用黄米为原料制成的一种米面食品，糯而不腻，口感丰富。制作润饼需要先将新鲜黄豆浸泡一夜并打碎，放在高粱米面中加水和面，发酵、发酵后的黄米磨成黄米浆，并用Hao Shao(这应该是一种特殊的烤盘，大小和圆形的烤盘差不多，有模有样的还刻有图案，很厚)烤制而成。在太原城中，有很多家制作润饼的小贩、摊贩或小店，价格便宜实惠，口味美妙可口。最出名的当属太原润饼铺，各大太原润饼铺口感不同，人气最高的应该是五一路的润饼铺。

太原好吃的地方(太原美食推荐！品尝这些地道美味，让您大快朵颐！)

2.烤羊肉串

作为中国传统美食代表之一的烤肉，在太原地区也有着非常多的烤羊肉串店。太原的烤羊肉串以用羊的前桶肉为主，味道清香，鲜嫩可口，入口滑嫩，特别受年轻人的欢迎。其中，最有名的当属太原老城的烤肉一条街，这里有着众多的烤肉摊点，品种齐全，价格公道。此外，还有一家叫“方家金牛肉”的烤肉店，它用的是山羊肉和纯手工调制的秘制辣椒，味道十分独特。

3.过油肉

过油肉，是太原特色传统名菜，也是各种婚宴、庆典、宴请的主菜之一。它是由肉、花生、地瓜淀粉等材料制成，肉质烤至黄褐色，表皮上还有淡淡的金黄色，口感鲜美，充满了肉的细腻香气。传说过油肉的配方要求必须是每层重叠三次以上，以保证肉质受热均匀到位。它们原来是斜面炕子上的农村大锅炖菜，后逐渐演变为太原市的重要特色名菜，成为太原特色小吃之一。最有名的是太原市文化街的杏花楼，其肉质鲜香且物美价廉。

4.葱油饼

葱油饼是太原民间小吃中的一种，具有口感酥脆、香味四溢、咸鲜可口的特点，常被当做早点食用。葱油饼的特别之处在于它的配料不多，却带着浓郁的香气。在太原城中，葱油饼摊贩较为普遍，有很多家，口感各异。其中，品质最佳的当属太原葱油饼，以其独特的酥脆口感、新鲜的质感而被认为是太原的一道小吃名片。

5.臊子面

臊子面是山西特色小吃之一，因配料独特而名声大噪。臊子面用到的是豆腐渣、豆腐干和肉填等等一些羊杂(包括羊心、羊肝、羊肚之类)，调和后加上豆豉面、各种调料和汤。煮好的臊子面味道鲜美，汤鲜肉香，是一道适合冬季食用的美食。最有名的太原臊子面当属传媒路上的老码头臊子面，据说臊子面里有60多种羊杂类，肥瘦相间，汤浓味足，吃的时候可以加上辣酱和蒜末，口感更佳。

6.榆次饺子

榆次饺子是山西省太原市榆次区的特色传统名吃之一。它的皮薄馅儿大，灌汤丰满，味道鲜美，深受人们的喜爱。据说榆次饺子的馅儿是用羊肚、羊心、羊脑等羊肉制成的，肉香味更浓郁，而且风味与一般饺子不同。最有名的榆次饺子馆当属“正宗榆次饺子馆”，里面的饺子量大、味道好、给人感觉特别正宗。

7.油茶

油茶是山西省的一种特色饮料，以茶叶、花生、豆腐、芝麻等搭配而成，体现了浓厚的山西风情，是中国南北地区食文化交流的产物之一。太原的油茶卖相精美，口感香浓绵密，被誉为“北方奶茶”。在油茶中，加入花生、小米、小红枣等搭配，口感更好。在太原，最有名的油茶店之一是位于五一路的“油茶大王”，这里的油茶香味浓郁，辣热开胃。