怀化美食: 让你一饱口福！

怀化位于湖南西南部，地处湘、粤、桂交界处，是一个美食聚集地。怀化地道的美食不仅丰富多彩，口感独特，而且价格平民，是来怀化旅游必不可少的一部分。

沅陵肠粉

沅陵肠粉作为怀化传统名吃，是怀化早餐中的热门选择，由米粉皮包裹着香气四溢的猪肉馅和复合调料而成。每天早上，热气腾腾的肠粉店内总是人满为患。

赫山烤鱼

赫山烤鱼是怀化特色菜之一，以草鱼、鲤鱼为主要材料，再配以姜、蒜、辣椒等调料，味道鲜美诱人。一到晚上，烤鱼摊和餐馆总是座无虚席，是怀化夜市上最受欢迎的食品之一。

湘西土鸡蛋

湘西土鸡蛋是怀化特色腌制美食之一，是用新鲜的土鸡蛋将草本植物、鹌鹑蛋等配料混合后腌制而成。腌制好的土鸡蛋呈深黄色，口感香醇，是怀化清明节期间必备的美食之一。

洪江烤全羊

洪江烤全羊是怀化南部地区独有的美食，在蒙古族文化的熏陶下形成的传统美食。将一整只羊在炭火上烤制，皮脆肉嫩，外焦里嫩，加上调料，更是鲜美可口。这道菜品在怀化大街小巷都能找到，是怀化地道美食中最为特别的一道。

臭豆腐

臭豆腐是怀化餐桌上的一道风味小吃，它是以臭味和口感为特征的美食。豆腐制作后，用盐腌发酵，让豆腐凝固，加入花椒等调料后，制成的臭豆腐，让人难以抵抗它独特的魅力。怀化的臭豆腐是一道非常喜爱的小吃，深受当地人民的喜爱。

碗碗腩

碗罐腩是怀化盛行的正宗美食，由于选用的猪肉肉质佳，加上独特的炖制方法，使肉质特别绵软嫩滑，口感更佳。配合上独特的调料和山东手工面，就是一碗鲜美可口的碗罐腩。在怀化的街头巷尾，都可以看到摆满了呼香唤饥的碗罐腩店铺。

桂花蜜豆腐

桂花蜜豆腐是怀化名优特产品之一，豆腐松软细腻，含有桂花糖浆和桂花香味，让人感到香甜可口。尤其是在深秋时节，更是好吃的时间。有时还会配有紫薯、枸杞、桂花蜜等等，深度满足了每一个人的味蕾。

总结

怀化美食种类丰富，风味独特，不仅有传统的名菜还有特色小吃，每一道美食都是一个美味的享受。如果你要到怀化旅游，一定要品尝当地的特色美食，吃到饱为止，让你一饱口福！