荣桂坊：潮汕美食之旅

潮汕美食以其独特的口味和烹饪方式吸引了无数吃货的关注。而荣桂坊则是潮汕美食中的一片瑰宝，汇聚了潮汕地区最地道的风味和最传统的烹饪技艺。下面，让我们来一次荣桂坊的美食之旅吧！

开幕历史

荣桂坊始建于清代道光年间，至今已有近200年的历史。创建荣桂坊的荣姓家族曾经是当时潮汕地区的巨富，他们家族创办了许多商业企业，其中就包括了荣桂坊，一家以经营美食为主的商家。

荣桂坊的初衷就是要为潮汕地区的居民提供最地道的美食，并保持清池邑传统烹饪技艺不衰。如今，荣桂坊已成为了潮汕美食文化的代表之一，吸引着许多来自各地的美食爱好者前来品尝。

荣桂坊的特色菜肴

荣桂坊的特色菜肴涵盖了潮汕地区许多经典美食，包括鲜咸虾饼、鲜虾云吞和白切鸡等。荣桂坊的菜肴都是由经验丰富的厨师亲自烹制，他们每一道菜都是以最传统的方法制作而成。

其中最受欢迎的菜肴是鲜咸虾饼。鲜咸虾饼是由虾仁、肉末和淀粉等原材料制成的饼状食品。它的最大特点是口感鲜美，且鲜味和咸味搭配得恰到好处。

另外，荣桂坊的白切鸡也是一道经典美食。这道菜的制作需要选取最好的鸡，然后在水中煮熟。烹制好的鸡肉肉质鲜嫩、口感清淡，再配上各种调味料，轻轻松松就可以享受到一道正宗的白切鸡了。

荣桂坊的特色调味料

荣桂坊的调味料是其菜肴成功的关键之一。这里的调味料不仅色香味俱佳，而且与菜肴完美搭配，让顾客体验到更佳的美食享受。

其中，荣桂坊著名的调味料有葱油、花生酱、酱油等。葱油是荣桂坊用于白切鸡的配料，以鲜嫩的香葱和香油调制而成。花生酱是一种现磨花生制成的干酱，在荣桂坊的菜肴中经常被使用。酱油则是最传统、最基础的调料，荣桂坊采用的酱油是当地风味最正宗的潮州老抽。

荣桂坊的街头小吃

荣桂坊虽然以正餐为主，但也不乏一些街头小吃，比如菜肉粉、三合粉和汕式炸丸子等，这些小吃都是当地人日常生活的一部分，在荣桂坊品尝一下也是很不错的体验。

其中最值得推荐的是汕式炸丸子。这是一种把肉馅和米粉混合在一起再炸成球形的小吃。这种小吃的最大特点是外脆内软、口感独特，而且肉馅内的调味十分讲究。

结语

荣桂坊作为一家传统美食店，一直以保持菜肴地道和口味鲜美为宗旨，赢得了广大美食爱好者的好评。如果您想一次品尝正宗的潮汕美食，荣桂坊绝对是您不容错过的目的地。